Сырное путешествие

СЫРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

Эти сыры вы сможете использовать как ингредиенты для жаренных блюд, блюд на гриле, для салатов, поджаривать и подавать с овощами и фруктами, мариновать, делать мороженое и т.д.

Вы получите самые яркие впечатления, приготовив
3 простых сорта сыра: Халлуми, Фета, Страккино,
которые очень популярны в кулинарии разных стран.

Вы получите самые яркие впечатления, приготовив 3 простых сорта сыра: Халлуми, Фета, Страккино, которые очень популярны в кулинарии разных стран.

Эти сыры вы сможете использовать как ингредиенты для жаренных блюд, блюд на гриле, для салатов, поджаривать
и подавать с овощами и фруктами, мариновать, делать мороженое и т.д.

Купить проект

Приобрести все сырные проекты

-

Сырное путешествие

-

Сырное путешествие

-

Вы узнаете, как

06

В домашних условиях, используя лишь,
то что есть у любой хозяйки на кухне, приготовить: Халлуми, Страккино и Фету

01

Сделать нежный и диетический йогуртовый сыр страккино. Такой сыр вы нигде
не купите, потому что он не распространен
в нашем регионе.

Вы узнаете, как

В домашних условиях, используя лишь,
то что есть у любой хозяйки на кухне, приготовить: Халлуми, Страккино и Фету

01

В домашних условиях, используя лишь, то что есть у любой хозяйки на кухне, приготовить: Халлуми, Страккино и Фету

Приготовить вкуснейшую Фету, по нашему рецепту, покорившую сердца многих

02

Подчеркнуть вкус халлуми, использовав определенные добавки

03

Правильно хранить сыр и какие есть способы, чтобы сохранить сыр надолго

04

Из этих видов сыра получить простые
в приготовлении красивые и вкусные салаты и закуски для любого стола

05

Приготовить сыр Страккино по классическому рецепту, используя правильную технологию приготовления. Существует много вариаций
этого сыра, от чего зависит исходный вкус продукта

07

Приготовить сыр Страккино по классическому рецепту,
используя правильную технологию приготовления. Существует много
вариаций этого сыра, от чего зависит исходный вкус продукта

Сделать нежный и диетический
йогуртовый сыр страккино. Такой
сыр вы нигде не купите, потому что
он не распространен в нашем регионе.

Из этих видов сыра получить простые в приготовлении красивые и вкусные салаты и закуски для любого стола

Привет, меня зовут Ася Чудновская — дочь!

Я - кулинарный блогер. Рассказываю и влюбляю
в сыр. Пропагандирую ЗОЖ и семейные ценности. Являюсь действующим подмастерьем у папы

Разработала проект «Все свое». Участвую во всевозможных ярмарках, выставках, фестивалях
о сыре. Встречаюсь с сыроварами в их сыроварнях и учусь понимать сыр для семьи

В 2019 г. создала проект «Сырные истории», документальные видеорассказы о людях, готовящих сыр или находящихся рядом с сыром

С 2020 г. как сырный блогер, журналист @cheesebloger посещаю и освещаю сырные мероприятия. В 2020 вошла в состав экспертного жюри в определении лучшего сыра России

Автор нескольких сырных проектов: «Мои три сыра», где обучаю варить имеретинский сыр, сулугуни и скаморца; «Папин сыр», где обучаем
с папой таким сырам как буррата, моцарелла, пальчетта и страчателла.

Являюсь автором настольной кулинарной книги, вышедшей в печать в 2021 г. «Вокруг хлеба и сыра»

С 2020 г. у меня научились варить сыр, продавать его и радовать семью больше 2000 человек!

Папа — Николай Петрович Головистиков

Варю сыр более 4-х лет. Обучался у лучших сыроваров Россиии Европы. Овладел всеми возможными сортами сыра, изучил западные методики. Продолжаю постоянно учиться
и совершенствоваться. Экспериментирую
и разрабатываю авторские рецепты сыра

Участвую во всевозможных ярмарках, выставках, посвященных сыру, закваскам и оборудованию.
В 2020 г. вошел в состав экспертного жюри в определении лучшего сыра России

Автор сырного проекта: «Папин сыр», где обучаем с дочкой таким сырам как буррата, моцарелла, пальчетта и страчателла

Варю на домашней кухне около 50-ти сортов сыра

Я - кулинарный блогер. Рассказываю и влюбляю в сыр. Пропагандирую ЗОЖ и семейные ценности. Являюсь действующим подмастерьем у папы

Разработала проект «Все свое». Участвую во всевозможных ярмарках, выставках, фестивалях
о сыре. Встречаюсь с сыроварами
в их сыроварнях и учусь понимать сыр для семьи

Варю сыр более 4-х лет. Обучался
у лучших сыроваров России Европы. Овладел всеми возможными сортами сыра, изучил западные методики. Продолжаю постоянно учиться и совершенствоваться. Экспериментирую и разрабатываю авторские рецепты сыра

«Вокруг хлеба и сыра». Домашний ароматный теплый хлеб с хрустящей корочкой... Сочный, влажный, свежий творог и сыр, нежнейшее сливочное масло...Я рассказываю в книге как работать с заквасками, делюсь такими рецептами как: хлеб с орехами и мёдом, питу, супы, закуски и пудинг с добавлением хлеба. Из молока и сыворотки сделаете творожную пастилу, пончики, пышные сырники и даже борщ! Маскарпоне, брынза, «Филадельфия», рикотта – деликатесы будут готовиться на вашей кухне. А вместе с ними кексы и пироги.

Чему вы научитесь?

ЭКОНОМИТЬ

Готовить качественный сыр дома без лишних затрат

ГОТОВИТЬ СЫР

Использовать сыр
в разнообразных блюдах

УДИВЛЯТЬ

родных и друзей интересными сочетаниями

УКРАШАТЬ

любой стол простыми и вкусными закусками, салатами, брускеттами
и создавать краски лета в любой сезон

Что вы получите от проекта?

01

02

03

04

05

06

Сварите превосходный сыр, который будет лучшим подарком для любого события и праздника

Получите удовольствие от процесса
сыроварения

Откроете новый гастрономический мир
и вкусы

Будете радовать себя
и свою семью вкусным продуктом

Желание получить новый опыт и сварить вкусный сыр

Научитесь готовить
3 вида сыра
на вашей кухне

Купить «Сырное путешествие»

Вы получите рецепты

ФЕТА

ХАЛЛУМИ

СТРАККИНО

Для приготовления сыров вам понадобится

Возможность украшать любой стол и удивлять родных и друзей

Ну и конечно, ваша любимая кухня

Просмотр видеорецепта
и повторять все шаги приготовления

Получите удовольствие
от процесса
сыроварения

Откроете новый гастрономический мир и вкусы

Будете радовать себя и свою семью вкусным продуктом

Научитесь готовить 3 вида сыра на вашей кухне

Всё о нашем сыре

Сыр укрепляет кости, наполняет энергией, улучшает обмен веществ и микрофлору кишечника!

В нем нет углеводов, он на четверть состоит из белков, а именно они являются строительным материалом для мышц

Это прекрасный природный пробиотик, источник белка и витаминов группы В, А, D и РР, фосфора, цинка и кальция

Белок из сыра повышает иммунитет, передаёт нервные импульсы, участвует
в росте, развитии и восстановления клеток

Белки и аминокислоты в сыре очень легко усваиваются

01

02

03

Фета - мягкий сыр. Имеет солоноватый острый вкус, который возникает благодаря выдержке в рассоле. Фету используют
в салатах, в виде начинки для пиццы, делают брускетты.
Сыр хорошо плавится, имеет кремовую нежную текстуру.

Страккино - йогуртовый мягкий сливочный кремообразный диетический сыр, относится к свежим сырам и готов
к употреблению через несколько дней. Страккино едят самостоятельно, намазывая на хлеб. Его можно сочетать
со свежей зеленью, фруктами, джемом и мёдом. Подойдет
к белому вину с фруктовым ароматом. Страккино используют в приготовлении многих блюд. Его добавляют в пиццу, ризотто, паленту, пасту, салаты и соусы, делают брускетты почетное месте занимает сырное мороженое!

Халлуми - полутвёрдый сыр, с нежной слоистой структурой.
Этот сыр не плавится, поэтому его можно есть не только в свежем виде, но и пожарить на гриле или сковороде.
Сыр станет красивого золотисто-коричневого цвета,
а его аппетитный вкус и аромат сведёт с ума даже самого искушённого гурмана. Жареный сыр добавляют в салаты, подают к жареным или тушёным овощам. Можно есть халуми
и как самостоятельное блюдо. Отлично подходит этот сыр
для пикников, можно подавать с жареными колбасками
из свинины или баранины. Отлично сочетается сыр с арбузом.

Готовьте сыр с любимыми!

Йогуртовый мягкий сливочный кремообразный диетический сыр, относится к свежим сырам и готов к употреблению через несколько дней. Страккино едят самостоятельно, намазывая на хлеб. Его можно сочетать со свежей зеленью, фруктами, джемом и мёдом. Подойдет
к белому вину с фруктовым ароматом. Страккино используют в приготовлении многих блюд. Его добавляют в пиццу, ризотто, паленту, пасту, салаты и соусы, делают брускетты почетное месте занимает сырное мороженое!

Халлуми - полутвёрдый сыр, с нежной слоистой структурой. Этот сыр не плавится, поэтому
его можно есть не только в свежем виде,
но и пожарить на гриле или сковороде.
Сыр станет красивого золотисто-
коричневого цвета,а его аппетитный вкус
и аромат сведёт с ума даже самого
искушённого гурмана. Жареный сыр
добавляют в салаты, подают к жареным или тушёным овощам. Можно есть халуми
и как самостоятельное блюдо. Отлично
подходит этот сыр для пикников, можно
подавать с жареными колбасками
из свинины или баранины. Отлично
сочетается сыр с арбузом.

Фета - мягкий сыр. Имеет солоноватый острый вкус, который возникает благодаря
выдержке в рассоле. Фету используют
в салатах, в виде начинки для пиццы,
делают брускетты. Сыр хорошо плавится, имеет кремовую нежную текстуру.

Страккино - йогуртовый мягкий сливочный кремообразный диетический сыр, относится к свежим сырам и готов к употреблению через несколько дней. Страккино едят самостоятельно, намазывая на хлеб. Его можно сочетать со свежей зеленью, фруктами, джемом и мёдом. Подойдет
к белому вину с фруктовым ароматом. Страккино используют в приготовлении многих блюд. Его добавляют в пиццу, ризотто, паленту, пасту, салаты и соусы, делают брускетты почетное месте занимает сырное мороженое!

Полутвёрдый сыр, с нежной слоистой структурой. Этот сыр не плавится, поэтому
его можно есть не только в свежем виде,
но и пожарить на гриле или сковороде.
Сыр станет красивого золотисто-
коричневого цвета,а его аппетитный вкус
и аромат сведёт с ума даже самого
искушённого гурмана. Жареный сыр
добавляют в салаты, подают к жареным или тушёным овощам. Можно есть халуми
и как самостоятельное блюдо. Отлично
подходит этот сыр для пикников, можно
подавать с жареными колбасками
из свинины или баранины. Отлично
сочетается сыр с арбузом.

Мягкий сыр. Имеет солоноватый острый вкус, который возникает благодаря
выдержке в рассоле. Фету используют
в салатах, в виде начинки для пиццы,
делают брускетты. Сыр хорошо плавится, имеет кремовую нежную текстуру.

СТРАККИНО

Халлуми

ФЕТА

Наши работы

Сыроварение - это удивительный
и волшебный процесс, подобный медитации!
Вы можете ознакомиться с нашими работами!

«Сырное путешествие»

это пошаговые видеорецепты сыра
и подробное описание 3-х сыров

Халлуми

Страккино

Фета

Купите семейный проект
«Сырное путешествие»

Получите БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ! При покупке вы получите
8 подробных видеорецептов с сыром: овощные шашлычки, фруктово-овощной салат, рулетики из кабачков с начинкой из феты, маринованный арбуз
с жареным сыром халлуми и другие

ТОЛЬКО СЕГОДНЯ при покупке проекта вы получите рецепт сырного мороженого из сыра страккино в подарок!